Gli ingredienti del Pan Dolce di Cannobio

Gli ingredienti utilizzati per la preparazione sono: 

Farina di nocciole;
Farina di mandorle;
Zucchero;
Farina di grano tenero;
Burro;
Tuorlo d'uovo;
Albume;
Vaniglia. 

Si produce tutto l'anno, ma è un dolce nato per la celebrazione della festa di Pentecoste fin dal 1840.

La sua forma ricorda molto quella di un plum cake.

Si presenta come una soffice mattonella, abbastanza alto e di colore nocciola chiaro, omogeneo.
Profumato e leggermente asciutto.

Si presta ad essere consumato tal quale o accompagnato da una crema o zabajone , oppure inzuppato nel latte.